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高效海帶水解酶
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06
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案例描述
高效海帶水解酶
本酶由我公司從國外引進優良菌種經液體深層發酵精制提煉，針對海帶（褐藻）開發的專用高效水解酶。可作用底物干海帶與鮮海帶（整顆海帶）均可，廣泛適用于海藻肥料加工行業。
一、酶水解海帶優勢：
1、生產成本優勢明顯：水解過程無需高溫加熱，節能減排，可節省總成本20%以上。
2、水解液品質高：海帶不經過強酸堿反應，直接酶解催化，最大程度保留海藻天然活性物質，且水解率可達90%。
3、水解液成品為透明淡褐色，感官好。
二、使用方法：
1、前處理：以干海帶/干海帶粉重量計，在加工容器中加8-15倍水（依據海帶質量酌情添加）。鮮海帶加少量水直接磨漿，升溫40-45度后，按照干海帶量的8%添加入專用軟化劑，混合均勻后投料進行軟化。視海帶干燥程度與采摘季節影響，軟化時間3-8小時（間歇攪拌，充分混勻）。
2、酶水解：原料充分軟化后，按照干海帶量的2%加入水解酶，攪拌酶解6-12小時。
3、酶解后：正常離心處理。
三、 酶水解反應的條件、注意事項：
- 反應溫度：42-45℃
pH值：pH6-8左右，期間如體系pH降低到6，可用10%-20%氫氧化鉀調節至pH7.0-7.5。
- 酶解反應過程，應當緩慢攪拌,使反應容器內部溫度均勻。加氫氧化鉀調節pH時，應避免局部濃度過高，引起酶失活。
- 馬尾藻、綠藻應使用我公司的其它關聯水解酶產品。
四、產品規格：固體粉末 2Kg/塑封袋,、20kg/桶。
關鍵詞:
海帶酶解
海藻酶解
海帶酶
海藻分解
海帶分解
酶解海帶
酶解海藻
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